一、廚房不銹鋼隔油器的工作原理：是利用油自然上浮法分離、去除含油廢水中可浮性油類物質的構筑物。隔油池能去除污水中處于漂浮和粗分散狀態(tài)的密度小于1．0的石油類物質，而對處于乳化、溶解及細分散狀態(tài)的油類幾乎不起作用。

1.概述/廚房不銹鋼隔油器適用范圍：

廣泛應用于各類飯店、食堂、高級招待所及營業(yè)性餐廳所屬廚房排水管隔油池清污之用。采用全不銹鋼制造，美觀實用、強度高、壽命長、結構緊湊、占地面積小，安裝使用簡便，是工業(yè)油水分離的優(yōu)選設備。

2.廚房不銹鋼隔油器工作原理：

廚房不銹鋼隔油器是利用含油污水在重力作用下，借助油水比重差，采用自然上浮分離去除廢水中的可浮油與部分細分散油。該產(chǎn)品主要由四槽分別組成，當廚房排水流到第一槽時，不銹鋼過濾網(wǎng)框將其中的固體雜物(菜葉等)截流除去，進入第二槽后，利用油水密度差使油水分離。廢水沿第二槽隔油板向下流動，進入第三槽后從物理裝置凈化排出。廚房不銹鋼隔油器內(nèi)第二槽中的油珠顆粒物沿隔油板集聚向上漂浮流動，始終浮在隔油器的第二槽內(nèi)，然后人工自行排除。隔油池不銹鋼過濾網(wǎng)，具有良好的格柵功能，菜渣雜物排入隔油池都可有效攔截，只需用漏網(wǎng)勺打撈。如過濾網(wǎng)上油膩過多可將漏網(wǎng)提出，用熱水沖洗一下，在放回原處。根據(jù)使用情況，隔油池內(nèi)如果面層油脂超過5cm厚度，就必須排油。隔油池底部設有兩個排空管，加裝閥門后平時關閉；徹底清洗油池時可打開閥門，將隔油器內(nèi)水和底部污泥全部排出。

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